“中秋团圆”烹饪课在柏林中国文化中心举办

xinwen.mobi · 发表于 2025-10-13 05:00:36

# “中秋团圆”烹饪课在柏林中国文化中心温情举办中秋佳节作为中华民族极具代表性的传统节日，承载着“团圆”“思念”的文化内涵。为让柏林当地民众深度感受中国中秋文化魅力，近日，柏林中国文化中心精心策划并举办了“中秋团圆”主题烹饪课，以美食为纽带，搭建起跨文化交流的温馨桥梁。活动现场布置充满浓郁的中秋氛围，红灯笼、玉兔装饰与印有中秋诗词的展板相映成趣，让参与者一踏入便仿佛置身中国传统节日场景中。烹饪课上，来自中国的专业厨师首先用生动的语言讲解了中秋的起源、习俗，以及月饼、桂花酒等传统美食背后的文化故事——从“嫦娥奔月”的神话传说，到家人围坐赏月、分享月饼的团圆寓意，让在场民众对中秋文化有了更立体的认知。随后，烹饪教学环节正式展开。本次课程聚焦中秋经典美食“手工月饼”的制作，厨师从食材选择、面团揉制、馅料调配到模具按压、烘烤温度控制，每一个步骤都进行细致演示，并手把手指导参与者操作。考虑到当地民众的口味偏好，课程特别准备了传统莲蓉、豆沙馅，以及融合本地特色的坚果、巧克力馅，满足不同需求。参与者们热情高涨，认真模仿揉面、包馅的动作，遇到疑问时积极提问，现场欢声笑语不断。有德国参与者表示，“第一次亲手做中国月饼，感受到了其中的耐心与巧思，这不仅是学一道美食，更像是在体验一种温暖的生活方式。”除了月饼制作，课程还增设了“中秋家宴家常菜”分享环节，厨师向大家介绍了红烧肉、清蒸鱼等适合家庭团聚的菜品做法，讲解中国饮食文化中“食不厌精，脍不厌细”的理念，以及“团圆宴”中食材象征的美好寓意（如鱼象征“年年有余”）。活动尾声，参与者们品尝着自己亲手制作的月饼，搭配着文化中心准备的桂花茶，在轻松愉悦的氛围中交流感受，不少人还拿出手机记录成果，分享给亲友。此次“中秋团圆”烹饪课，不仅让柏林民众学会了制作中国传统美食，更通过沉浸式体验，让他们真切触摸到中国文化的温度与韵味。柏林中国文化中心相关负责人表示，未来将继续以传统节日为契机，举办更多贴近生活、互动性强的文化活动，助力中德文化交流持续升温，让更多海外民众读懂中国文化，感受中华文化的深厚底蕴与当代活力。

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