近日，百利食品已通过北交所IPO辅导，辅导机构为招商证券，这标志着该企业的上市进程迈出关键一步。百利食品成立于2012年11月，总部位于广东省东莞市，专注于西式复合调味品的研发、生产与销售，已形成以沙拉酱、番茄调料等酱汁类产品为主导，面包糠、调味粉等粉体类产品为第二增长曲线的业务格局。其终端客户广布连锁餐饮、烘焙、零售终端以及电商新零售，是能与丘比、味好美、卡夫亨氏、好乐门等国外品牌竞争的少数国内企业之一。百利食品很早就瞄准了北交所，2023年8月，公司提出了“2025年6月向北交所提交上市申请，2026年6月完成上市”的计划。2025年5月6日，百利食品在新三板挂牌，同日宣布拟申请北交所上市，5月9日，广东证监局向公司出具辅导备案登记确认书，公司自5月7日开始正式接受辅导。9月22日，公司收到广东证监局出具的辅导工作验收完成函，历时三个月顺利通过辅导验收。本次上市，百利食品拟向不特定合格投资者公开发行股票不超过5400万股人民币普通股，募集资金约11.64亿元，将用于全国总部项目建设、亨氏食品智慧工厂项目（一期）以及研发中心升级建设项目等。除了百利食品，调味品行业还有多家企业近期频传上市进展。8月5日，欲成为“藤椒油第一股”的幺麻子北交所上市辅导备案申请已被受理；8月20日，已在上交所上市的“川味复合调味料第一股”天味食品宣布筹划在港股上市；9月1日，太和坊在新三板挂牌，并将下一个目标定为冲刺北交所“冬调第一股”。调味品企业扎堆冲刺IPO的背后，是行业正经历一场结构性转变。基础调味品市场增速放缓，复合调味料市场规模则在连锁餐饮集约扩张带动下快速增长，但也对企业的技术与定制能力提出更高要求。上市募资能缓解资金压力，为企业产能扩张、多元化等需求提供资金助力，这也是众多调味品企业谋求上市的重要原因。
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