数字标签让食品安全更透明

xinwen.mobi · 发表于 2025-9-18 03:02:13

数字标签通过整合食品全生命周期数据（如生产、加工、流通信息），实现了消费者“扫码即查”，是提升食品安全透明度的核心技术手段之一。其核心价值体现在以下3个维度，让信息从“不透明”变为“可追溯、可验证”：1. 信息全链条追溯：消费者扫描标签（如二维码、RFID），可直接查看食品的产地、种植/养殖过程（如是否使用农药兽药）、生产加工时间、质检报告、物流运输路径等，解决传统标签信息有限的问题。2. 信息真实可验证：依托区块链等技术，数字标签中的数据一旦录入便难以篡改，避免企业伪造生产信息（如虚假生产日期、产地），消费者可快速辨别信息真伪。3. 风险快速响应：若发生食品安全问题（如批次不合格），企业可通过数字标签精准定位问题食品的流通范围，快速启动召回；消费者也能通过标签及时确认自身购买的食品是否在风险范围内，降低健康风险。

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