广东佛山：笋王争霸赛现场烹制“天下第一笋盘”

xinwen.mobi · 发表于 2025-6-26 17:19:50

以下是关于广东佛山笋王争霸赛和现场烹制“天下第一笋盘”的相关介绍：活动背景与主题- 2025年6月22日，以“国笋盛宴·寻味张槎”为主题的第十一届国笋美食文化嘉年华在佛山市禅城区张槎街道启幕，笋王争霸赛和现场烹制“天下第一笋盘”是该活动的重要环节。笋王争霸赛参赛情况：每年的笋王争霸赛都吸引了不少笋农拿出“看家好笋”参赛。2025年的比赛中，笋农冯灶辉凭借一株重达6.62公斤的优质沙口笋荣膺本年度“张槎笋王”。比赛意义：这场比赛早已超越单纯竞技，它既是张槎“国笋”金字招牌的年度高光时刻，更是岭南特色优质农产品硬核实力的集中秀场，体现了张槎笋农世代坚守土地、精研技艺的极致匠心。 “天下第一笋盘”烹制情况：直径达4.38米的“天下第一笋盘”在活动现场烹制香气四溢的笋丝鱼蓉粥。品尝活动：千名市民与港澳同胞共执一勺，同品美味，以“一勺粥”深化“湾区情”，生动诠释了“全民共享”的嘉年华内核。活动影响文化传承：国笋美食文化嘉年华以张槎沙口笋为核心IP，进一步联动文化传承、商业消费与产业发展，通过笋+文商旅的新模式，开启一场全民共享的全域文商旅产融合“舌尖盛宴”，让千年笋乡文化得到更好的传承和发展。经济带动：活动通过笋物消费季、灯会夜游、打卡笋店等联动活动，全域联动激活文商旅产消费新场景，搭建产业合作平台，形成全产业链生态，推动文旅产业迈向高质量发展新阶段，加速创造和重构具有特色竞争优势的产业价值链，为当地经济发展注入动力。湾区交流：“一勺粥”深化“湾区情”，通过美食纽带激活了湾区人文交流新动能，促进了粤港澳大湾区各地之间的文化交流与合作。

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